Le restaurant LES TROIS MARCHES à Versailles (78 - Yvelines) vous propose des plats à emporter. Pour avoir des informations supplémentaires, veuillez nous contacter par téléphone au 01 30 21 86 09 .
Formule déjeuner 18
Menu de saison 40
Menu de saison 40
0,00€
40€ hors boisson
ENTRÉE
Velouté Dubarry au satay, sot l’y laisse au porto, crème fouettée au cerfeuil
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PLAT
Cabillaud sauvage, risotto aux champignons, curry
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dESSERT
Soupe de fruits exotiques à la vanille, sorbet litchi
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Prix nets, service et TVA inclus
Menu dégustation 70
Menu dégustation 70
0,00€
Menu à 70€ (125€ avec accord mets et vins)
Servi par nombre paire / jusqu'à 13h au déjeuner et 21h00 au diner
Amuse-Bouche
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Ballotine de foie gras de canard, cacao
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Risotto de marguerites, truffes
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Sorbet Hibiscus, champagne rosé
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Côte de veau, topinambour, morilles
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Assortiment de fromages
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Coque surprise au chocolat, banane, glace rhum raisin
Menu Saint Sylvestre 130/175
Menu Saint Sylvestre 130/175
0,00€
MENU SAINT SYLVESTRE
130€ hors boisson OU 175€ accords mets et vins
Tartare de Noix de Saint Jacques, grenade, yusu
Coupe de champagne rosé Théophile « Louis Roederer »
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Velouté de cerfeuil tubéreux, crème fouettée au caviar
Pouilly fumé « la Charmette » AOC 2023
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Grosse gambas poêlée, gnocchi de butternut,bisque à l’estragon
Rully « La Chaponniére » AOC 2022
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Sorbet pomme « Redlove », pommeau de Normandie
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Filet de bœuf français poêlé, mousseline et frites de patate douce, crème de foie gras
Pessac Léognan « Château Coquillas » AOC 2020
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Brie de Meaux truffé, sucrine, toasts aux fruits secs
Chorey les Beaunes « domaine maillard » AOC 2021
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Pavlova aux agrumes, sorbet citron basilic
